Prese franceze pentru cafea

Presa franceză prepară cafeaua prin infuzarea cafelei măcinate în apă, urmată de separarea zațului cu un piston prevăzut cu sită. Nu necesită în mod obișnuit alimentare electrică, însă apa se încălzește separat. Băutura obținută diferă de espresso și de cafeaua trecută prin filtru de hârtie, inclusiv prin textura și cantitatea de particule fine.

Recipientele din sticlă, metal sau materiale termoizolante au cerințe diferite de utilizare și întreținere. Construcția mânerului, stabilitatea bazei și demontarea sitei influențează confortul. Capacitatea nominală nu trebuie umplută până la margine dacă instrucțiunile prevăd spațiu pentru piston și cafea.

Cum alegi

Alegeți volumul potrivit numărului de porții și verificați recomandările pentru măcinare și temperatura apei. Comparați materialul recipientului, disponibilitatea pieselor de schimb și posibilitatea spălării componentelor. Nu presupuneți că un vas de sticlă suportă încălzire directă pe aragaz. Pentru o curățare mai simplă, analizați felul în care se desface filtrul și se îndepărtează zațul, respectând instrucțiunile producătorului după fiecare preparare.